Entradas
-
Jamón Ibérico de bellota cortado a mano 35,00€
-
Ensalada de ventresca de bonito con pulpa de tomate 32,50€
-
Lomos de Antxoas, cebolla cremosa, tomate troceado y encurtidos 27,00€
-
Salmón Ahumado en ensalada, picatostes de pan y olivas negras 26,75€
-
Ensaladilla Rusa, cremosa y sabrosa 18,50€
-
Tartare de Atún Rojo, Caviar y espuma de mostaza 37,00€
-
Steak tartare, la mejor selección de carne de vacuno 29,50€
-
Pan crujiente, romesco y láminas de Cecina de León con Idiazábal. 23,50€
-
Ostras a la brasa con salsa de Jalapeños 7,5€ ud.
-
Tosta de Boquerones con pesto y láminas de queso con pera. 17,50€
-
Salmorejo untuoso de mango con crujiente de jamón y huevo duro. 17,00€
-
Croquetas caseras, crujientes y cremosas (8 piezas, 2 sabores) 16,00€
-
Rollitos de Langostino tigre con vinagreta de soja. 21,50€
-
Tiras de pechugas de Gallo de corral empanadas con salsa de queso 19,50€
-
Mejillones Tigre, relleno picante y alegre. (4 unidades) 18,00€
Primeros Platos
-
Ensalada de rulo de Cangrejo Real, su crujiente y salsa Bearnesa. 29,00€
-
Corte de Foie y teja crujiente de pan dulce con naranja. 34,00€
-
Vermicellis de Buey de mar con crema especiada de curry verde y coco. 24,50€
-
Alcachofas salteadas, boloñesa de rabo de toro y tagliatelle de txipirón. 27,00€
-
Cigala en costra, huevo de codorniz relleno y ajoblanco con clorofila. 30,00€
-
Ensalada Urrechu, las verduras y lechugas mas frescas con atún y huevo. 19,50€
-
Ensalada de Bogavante sobre cebolleta trufada y vinagreta de su coral. 39,50€
-
Briochitos marinos, de Centolla y de GuacAtún. 21,00€
-
Briochitos de la tierra, de Rabo de Toro y de Txistorra con patata. 18,50€
Pescados
-
Salmonete con buñuelo ibérico y crema de calabaza. 33,00€
-
Merluza con su pastel, caviar ahumado y salsa fina de puerros. 33,50€
-
Bacalao al pil-pil sobre ajoarriero. 32,00€
-
Kokotxas de Bacalao con refrito tradicional y ligado con su pil-pil. 30,50€
-
Arroz meloso de Carabineros plancha, intenso sabor a mar. 38,00€
-
Langosta asada en su jugo, huevo frito y base crujiente. 39,50€
-
Txangurro a la Donostiarra, en su cáscara, el auténtico. 31,00€
Carnes
-
Cachopo de Ternera Asturiana, tosta de queso fundido y jamón crocanti. 26,50€
-
Solomillo con pastel de foie, boletus y patatas con salsa de trufa. 34,50€
-
Patatas rellenas de manitas de cerdo, jamón y setas de primavera. 30,00€
-
Costilla de pecho de vaca, confitada en su propio jugo durante 10h. (2P) 58,00€
-
Cazuela melosa de callos con morros y morcilla Asturiana. 24,50€
-
GreenBurguer braseada con salsa barbacoa y queso fundido. (100% Vegana) 19,75€
-
Nuestra PARRILLA y las sugerencias diarias.
-
Chuletón de Simmental, equilibrio perfecto, sabor, textura y jugosidad. 88,50€
Recomendado para 2 personas, 1kg aprox. recién cortado. Precio por kg.
-
Pregúntanos por raza especiales y disfruta de estos Chuletones únicos. S.M€
-
Medallón de Ternera Blanca y mantecada con chalotas al Txakoli. 33,00€
-
Entrecote de cebón raza Retinta, vacuno de Salamanca con 48 meses. 36,50€
-
Degusta "El Chulillo"…nuestra chuleta de Solomillo. 34,50€
-
UrreBurguer, 200g de placer vacuno, queso, bacon y txampi al ajillo. 24,00€
-
Tronco de Bonito con salsa de tomate y Cangrejos de río. 33,50€
-
Chipirones parrilla con setas de primavera, patatas y cebolleta. 33,00€
-
Sapito de piel negra del Cantábrico. (1.200g) 2P 64,00€
Postres
-
Tarta fina y caliente de manzana con crema helada de miel. 15,50€
-
Arroz con leche quemadito y sus toppings de caramelo. 11,00€
-
Souffle de Fruta de la Pasión con crema Italiana de fresas. 12,50€
-
Tarta de chocolate con piña y crema helada de frutos del bosque. 12,00€
-
Dados de torrija artesana, pincelada de café y su crema helada. 10,00€
-
Cuajada de chocolate blanco y crema helada de fruta de la pasión. 11,50€
Puedes confeccionar tu propio menú en medias raciones
Pan y aperitivos 3,75€
Estos precios tienen aplicado el I.V.A. (10%)
