Entradas

• Jamón Ibérico de bellota cortado a mano 28,80€
• Ensalada de ventresca de bonito con pulpa de tomate 23,60€
• Lomos de Antxoas, cebolla cremosa, tomate troceado y encurtidos 22,50€
• Bandeja Degustación de quesos nacionales 24,90€
• Salmón Ahumado en ensalada, picatostes de pan y olivas negras 22,80€
• Ensaladilla Rusa, cremosa y sabrosa 12,85€
• Tartare de Atún Rojo, Caviar y espuma de mostaza 27,80€
• Steak tartare, la mejor selección de carne de vacuno 24,50€
• Croquetas caseras, crujientes y cremosas (8 piezas, 2 sabores)​ 13,20€
• Rollitos de Langostino tigre con vinagreta de soja 19,25€
• Tiras de pechugas de Gallo de corral empanadas con salsa de queso 18,75€
• Bacalao frito, humus de garbanzos, caldo de jamón y salsa Tártara 21,45€

Primeros Platos

• Ajoblanco ahumado, Kokotxas de bacalao y ravioli de brandada 21,65€
• Salmorejo de mango, huevo duro rallado y jamón frito. 11,80€
• Alcachofas salteadas, boloñesa de rabo de toro y tagliatelle de txipirón 24,75€
• Ceviche de cachetes de rape, mejillón de roca, ají amarillo y kikos 18,80€
• Ensalada de Bogavante sobre cebolleta trufada y vinagreta de su coral 33,80€
• Corte de Foie y teja crujiente de pan dulce con naranja 25,80€
• Briochitos marinos, de Centolla y de GuacAtún 18,90€
• Briochitos de la tierra, de Rabo de Toro y de Txistorra con patata 16,80€
• Ensalada Urrechu, lechugas con verduras, huevo duro y lomo de atún 14,85€
• Patas crujientes de pulpo (400g.) con ajilimójili y patata al horno 24,80€

Pescados

• Merluza con setas de primavera, navajas y tocino ibérico 25,80 €
• Kabratxo con refrito sobre txipirón Pelayo y su tinta 27,65 €
• Arroz meloso con Carabineros plancha, dos piezas de 100g, sabor a mar 26,85 €
• Bacalao al pil-pil sobre ajoarriero 26,95 €
• Txangurro a la Donostiarra, en su cáscara, el auténtico 24,90 €
• Kokotxas de Bacalao a la parrilla 22,75 €

Carnes

• Costilla de pecho de vaca, confitada en su propio jugo durante 10h. (2P) 46,80€
• Carrillera Ibérica glaseada, boniato asado, anís y ensalada cítrica 24,65€
• Sabrosísimo Cachopo de Ternera Blanca 23,50€
• GreenBurguer braseada con salsa barbacoa y queso fundido (100% Vegana) 19,70€
• UrreBurguer, 200g de placer vacuno, queso, bacon y txampi al ajillo con pan cristal 23,30€
• Cazuela melosa de callos con morros y morcilla asturiana 23,65€
• Lomo de Cebón (Vacuno menor de 48 meses) veteado, sabroso y muy tierno 25,75€
• Medallón de Solomillo de Añojo asado en su propio jugo 24,80€
• Chuletón de Simmental, equilibrio perfecto, sabor, textura y jugosidad. 63,50€

  Recomendado para 2 personas, 1kg aprox. recién cortado. Precio por kg.

Postres

• Souffle de Fruta de la Pasión con crema Italiana de fresas 9,75€
• Tarta de queso, cremosa y ahumada, con su helado, Intxaursaltsa y membrillo 9,50€
• "Gofre Chocolat"con su crema helada, manzana y vainilla 9,25€
• Raviolis de mango, chantilly de plátano, sopa de uvas y helado de leche 9,25€
• Dados de torrija artesana, pincelada de café y su crema helada 8,80€
• Arroz con leche quemadito, con costra, como en Asturias 7,50€
• Bizcocho, mermelada de albaricoque y ba o de chocolate negro 8,50€

Puedes confeccionar tu propio menú en medias raciones

Pan y aperitivos 2,50 €
Estos precios tienen aplicado el I.V.A. (10%)